ERP für Lebensmittelindustrie – Chargen, MHD und Rückverfolgbarkeit
Ein ERP für die Lebensmittelindustrie muss Chargenführung, Mindesthaltbarkeit und Rückverfolgbarkeit kompromisslos beherrschen. Branchenspezifische Anforderungen wie Rezepturen, Allergene, IFS/BRC-Audits und HACCP-Dokumentation gehören zum Pflichtprogramm.
Anforderungen
Hersteller von Lebensmitteln und Getränken arbeiten in einem stark regulierten Umfeld. Chargen, MHD, Allergene und Inhaltsstoffe müssen lückenlos abgebildet werden.
Funktionen
- Chargen- und MHD-Management über die gesamte Kette
- Rezeptur- und Inhaltsstoffverwaltung inklusive Allergenkennzeichnung
- Produktionsplanung für Linien-, Misch- und Verpackungsprozesse
- Qualitätsmanagement mit HACCP, Laborproben und Sperrlägern
- Rückverfolgbarkeit vorwärts und rückwärts auf Knopfdruck
- Logistik mit Kühlketten, Tourenplanung und Wiegeschnittstellen